标题：学会这曲奇饼干的做法，年货零食不用买了，在家就能做，酥到掉渣。

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够带给我们一丝甜蜜与慰藉的小确幸。而曲奇饼干，无疑是其中的佼佼者。它们不仅美味可口，而且制作起来也相对简单，是许多烘焙爱好者的首选。今天，就让我以作家的身份，带你一起探索如何在家轻松制作出美味的曲奇饼干，让你在新的一年里，也能享受到这份来自厨房的温暖。

首先，我们需要准备以下材料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、盐、香草精以及一些牛奶或水。这些材料都是制作曲奇饼干的基本元素，缺一不可。接下来，我们将按照以下步骤进行操作：

1.预热烤箱至180摄氏度，并在烤盘上铺上烘焙纸，以便将曲奇饼干放入烤箱时不会粘连。

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2.将软化的黄油和糖一起打发至颜色变浅，体积膨胀。这一步是为了让曲奇饼干更加酥脆。

3.在另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入香草精，继续搅拌。

4.将面粉、盐和牛奶或水混合均匀，倒入黄油和鸡蛋的混合物中，轻轻搅拌成面团。

5.将面团放在冰箱中冷藏半小时左右，这样可以让曲奇饼干更加紧实。

6.取出面团，用擀面杖将其擀成大约0.5厘米厚的片状。

7.用模具切割出你想要的形状，然后将切好的曲奇饼干摆放在烤盘上。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到曲奇饼干表面呈金黄色且边缘略微翘起。

9.取出烤盘，让曲奇饼干稍微冷却一下，然后即可享用。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的曲奇饼干了。它们不仅口感酥脆，而且香气四溢，让人回味无穷。无论是作为下午茶的点心，还是作为节日的礼品，都是不错的选择。

在这个充满期待的新年里，让我们一起动手制作曲奇饼干，为自己的生活增添一份甜蜜与温馨。记住，美食的魅力就在于它能够带给我们无尽的惊喜与快乐。所以，不要犹豫，现在就行动起来吧！返回搜狐，查看更多